طريقة عمل البتنجان المخلل المسلوق ابو دقة حمرا علي اصولها

🍆 البدنجان ابو دقة اللي محدش يقوله لا

اتعلميه مع عمك الشيف قلايط وعشان تبقي عارفه وفاهمة يا ست الكل

الوصفة بتاعت البتنجان العرايس المسلوق ابو دقة حمرا بالطريقة اللي هنقولها دلوقتي لا هتشوفيها في كتب

ولا تليفزيونات ولا مجلات كل اللي بيتقال افتكاسات واضافات وبهارات

انما انا بقدمهالك بيور زي الكتاب ما بيقول من الاخر بطعم وريحة نفس زمان ومحلات زمان

هي مشهورة في مصر ومعرفش الحقيقة موجودة في بلاد تانية ولا لا بس انا وثق انك لو بتشوفي الطريقة دي من اي بلد وحبيتي تجربيها

هتعتمديها علي سفرتك وجوزك وعيالك هيقولولك عاوزينا علطول لانها اكله حرشة بتفتح النفس وفي نفس الوقت ممكن تتغمس بالعيش لوحدها وممكن مع كل اكلة شغاله

🛒 المكونات

• بتنجان عروس او حشو زي ما بتسميه
• 8 فصوص توم
• معلقة كبيرة صلصة
• كزبرة ناشفة
• بابريكا
• شطة
• ملح
• خل
• كمون

👨‍🍳 الطريقة